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Maccheroni con AcciugheIngredienti: 1/2 Kg di Mascheroni Olive senza osso 1/2Kg di pomodori Maruri 1 latta di filetti di acciughe in olio di oliva Formaggio Parmigianino grattuggiato 25 g di burro 2 spicchi di agrio Olio di oliva, e sale Preparazione: Si cuociono i Mascheroni durante 10 min.in acqua bollente con sale e un poco di olio.Si frigge l’ aglio spizzicato appena dorati si aggiunge il pomodoro pelato e tagliato in pezzetti, si cuoce durante 15 min. Salandoli a piacere. Si mischia il pomodori con i Mascheroni. In un vassoio da forno si mettono la meta’ dei Mascheroni e sopra la meta’ delle acciughe e le olive pizzicate. Dopo si coprono con il resto dei Mascheroni e il resto delle acciughe e olive.Coprire con formaggio Parmigianino e mettere al forno. |
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